Saturday, August 2, 2014

Black Bean Quesadillas

I have been wanting to make quesadillas forever.  I really don't know why I don't make them more often since I order them frequently when I go to Mexican restaurants.  Plus they are super easy to make. And the variety is endless.  My son loves them while my husband will pass on them. I guess you can't please everyone.  I think that probably is one of the most frustrating parts of cooking. No one likes everything.  Wouldn't it be great if whatever we made was met with looks of enthusiasm and smiles!  Am I dreaming or what????  Anyhow, enjoy these any way you want.  This is my take on quesadillas!

1 large sweet onion, cut in long thin strips
2 green peppers, cut into long thing strips
2 - 3 Tbs extra virgin olive oil
1 15 oz can of black beans
1/2 can of corn
2 Tbs of water
1 tsp chili powder (add more if you like for extra spicy)
1/2 tsp cumin
1/2 tsp oregano
salt and pepper to taste
2 cups of Mexican cheese blend, shredded
8 large flour tortillas

Heat 1 Tbs oil in skillet on medium high heat and add onions and peppers and cooked for about 5-7 minutes until peppers are slightly soft.
Combine black beans, corn, water, chili powder, cumin and oregano in small saucepan and heat.  Season with salt and pepper.
Heat 1 - 2 Tbs olive oil in large skillet and let oil get hot.  Lay down 1 flour tortilla and add about 2 Tbs of filling (use your judgement on amount).  Flatten filling slightly with fork and cover top with cheese. Top with another tortilla and let cook about 1 or 2 minutes and flip over till both sides are slightly crisp and golden brown.  Remove to plate and let cool for one minutes.  Slice with pizza cutter.
Serve with guacamole, salsa and sour cream.



10 comments:

Joanne said...

Quesadillas are always a hit around here! Love how cheesy these are.

We are not Martha said...

Quesdadillas are one of my very favorite meals! These look so delicious.

Sues

My Inner Chick said...

I'm making this over the weekend!

WOWWWWWWWWWWW. YUMMMMM. I WANT! xx

Nikki @Seeded at the Table said...

Love a black bean quesadilla!

Tegar Fajar said...

Prediksi Bola
Judi Online
Bursa Taruhan Casino
Taruhan Bola
Judi Bola Terpercaya
Bandar Bola Online
Agen Taruhan
Prediksi Bola
Judi Online
Agen Casino
Taruhan Bola
Casino Online
Agen Bola
Prediksi Dan Berita Sepakbola
Agen Bola Online
Bandar Bola
Agen Casino
Situs Judi
Agen Bola
Taruhan Online
Bandar Judi Terpercaya
Agen Bola
Taruhan Bola Online
Agen Casino Terpercaya
Taruhan Bola
Judi Online
Agen Casino Terpercaya
Agen Bola Online
Situs Judi Casino Online
Bandar Taruhan Bola
Agen Casino
Judi Online
Bursa Taruhan
Bandar Bola
Agen Judi Bola
Bandar Bola Online
Casino Online
Informasi Terupdate
Sumber Berita
Sumber Inspirasi
Berita Terbaru
Inovatif
Berita Bola
Prediksi Bola Jitu
Hanya Untuk Anda Pecinta Dunia Maya
Info Masa Depan
Ulas Bola Hari Ini
Info Masa Depan
Ulas Bola Hari Ini
Info Terupdate
Berita Inovatif
Berita Pilihan
Prediksi Skor
Berita Bola
Jadwal Bola
Prediksi Bola
Pasaran Bola
Berita Bola Online
Informasi Terkini
Prediksi Dan Berita Sepakbola
Info Berita Terbaik

Tegar Fajar said...


Bursa Taruhan
Berita Terhangat
Info Masa Depan
Berita Terupdate
Sumber Berita
Hasil Skor
Prediksi Bola Terpercaya
agen texas poker dan domino
bola pelangi agen bola sbobet
Judi Online
Taruhan Bola
Agen Casino
Bandar Bola
Agen bola
poker
judi on-line
Prediksi bola
togel
Info Skor Hari Ini
Update Bola
Prediksi Online
Bursa Taruhan Bola
Berita Terkini
Informasi Akurat Berimbang
Jadwal Dunia Sepak Bola
Prediksi Skor
Dapatkan Info Berita Bola Terbaru
Informasi
Berita Terbaru Era Masa Kini
Harian Bola
Bursa Online dan Berita Bola
Info Terakurat dan Terpercaya
Opini Info Terkini
Info Terkini
Kumpulan Informasi
Info Online
Berita Bola
Prediksi Skor
Cerita Dewasa
Semua Tentang Bola dan Khusus Dewasa
Portal Berita Bola
Prediksi Skor
Berita Informasi Terkini
Harian Bola
Ulas bola
Info Akurat
Prediksi Bola
Berita Bola
Jadwal Bola
Info Berita Bola
Prediksi Skor
Cerita Dewasa
Sumber Informasi Terkini

Tegar Fajar said...



Cerita Dewasa
Berita Akurat Bola
Cerita Sex dan Foto Bugil
Berita Akurat Bola
Cerita Sex dan Foto Bugil
Berita Akurat Bola
Cerita Sex dan Foto Bugil
Prediksi Bola
Info Akurat
Cerpen Dewasa
Foto Seksi
Info Bola
Bursa Bandar Bola
Dewasa News
Prediksi Bola Malam
Berita Bola
Berita Baru dan Selalu Update
Informasi Terkini
Prediksi Dan Berita Sepakbola
Berita Terkini Dan Terpecaya
Bocoran Togelria.com
Prediksi Togel Singapura
Hongkong
Macau
Info Asia Skor
Prediksi Skor
Berita Bola
Info Berita
Prediksi Skor
Berita Bola
Tips Dan Trik
Ulas Bola Hari Ini
Prediksi Skor
Jadwal Bola
Agen Bola Sbobet
Agen Bola Sbobet - Judi Online
Bursa Taruhan Bola
Agen Bola Terpercaya
Judi Bola
Taruhan Bola Indonesia
agen casino online terbaik dan terpercaya
agen casino online terbesar sbobet dan terpercaya

Tegar Fajar said...

prediksi-leicester-city-vs-manchester-united-agen-judi
prediksi-genoa-vs-lazio-agen-casino-terbesar
prediksi-manchester-city-vs-chelsea-agen-taruhan
prediksi-tottenham-hotspur-vs-west-bromwich-agen-judi
prediksi-leicester-city-vs-manchester-united-tebak-skor-terbaik
prediksi-tottenham-vs-west-bromwich-albion-casino-online
prediksi-everton-vs-crystal-palace-taruhan-bola-terbaik
prediksi-manchester-city-vs-chelsea-bandar-judi-bola
prediksi-skor-genoa-vs-lazio-21-september-2014-judi-bola
prediksi-roma-vs-cagliari-taruhan-bola-terbaik
prediksi-udinese-vs-napoli-bursa-taruhan-bola
prediksi-leicester-city-vs-manchester-united-taruhan-bola
prediksi-genoa-vs-lazio-21-september-2014-judi-bola-online
prediksi-manchester-city-vs-chelsea-agen-taruhan-bola
prediksi-tottenham-vs-west-bromwich-albion-judi-online

Tegar Fajar said...


Buahpoker.com Agen Poker Domino Online Uang Asli Tanpa Robot
BUNDAPOKER.COM Agen Texas Poker dan Domino Online Indonesia Terpercaya
DaunPoker.Net Agen Poker Domino Online Indonesia Terbaik Terbesar dan Terpercaya
SaranaPoker.COM Agen Texas Poker Dan Domino Online Indonesia
GLOBALBOLA.COM Agen Bola Piala Dunia 2014 SBOBET IBCBET Casino Poker Tangkas Togel Online Terbaik Terbesar Dan Terpercaya
Buahpoker.com Agen Poker Domino Online Uang Asli Indonesia Terpercaya Tanpa Robot
DAUNPOKER.NET AGEN POKER DOMINO ONLINE INDONESIA TERBAIK TERBESAR DAN TERPERCAYA
Buahpoker.com Agen Poker Domino Online Uang Asli Indonesia Terpercaya Tanpa Robot
Daunpoker.net Agen Poker Domino Online Indonesia Terbaik Terbesar Dan Terpercaya
BUNDAPOKER.COM AGEN TEXAS POKER DAN DOMINO ONLINE INDONESIA TERPERCAYA
SARANAPOKER.COM AGEN TEXAS POKER DAN DOMINO ONLINE INDONESIA TERPERCAYA

Tegar Fajar said...


Buahpoker.com Agen Poker Domino Online Uang Asli Tanpa Robot
BUNDAPOKER.COM Agen Texas Poker dan Domino Online Indonesia Terpercaya
DaunPoker.Net Agen Poker Domino Online Indonesia Terbaik Terbesar dan Terpercaya
SaranaPoker.COM Agen Texas Poker Dan Domino Online Indonesia
GLOBALBOLA.COM Agen Bola Piala Dunia 2014 SBOBET IBCBET Casino Poker Tangkas Togel Online Terbaik Terbesar Dan Terpercaya
Buahpoker.com Agen Poker Domino Online Uang Asli Indonesia Terpercaya Tanpa Robot
DAUNPOKER.NET AGEN POKER DOMINO ONLINE INDONESIA TERBAIK TERBESAR DAN TERPERCAYA
Buahpoker.com Agen Poker Domino Online Uang Asli Indonesia Terpercaya Tanpa Robot
Daunpoker.net Agen Poker Domino Online Indonesia Terbaik Terbesar Dan Terpercaya
BUNDAPOKER.COM AGEN TEXAS POKER DAN DOMINO ONLINE INDONESIA TERPERCAYA
SARANAPOKER.COM AGEN TEXAS POKER DAN DOMINO ONLINE INDONESIA TERPERCAYA